回坊·童欣斋赋

　　作者/闫 岩

　　西安美食回坊，酸甜麻辣咸香。数百绝味小吃，屈指源远流长。

　　最具特色美味，细数还是牛羊。盛传大清末年，数十店坊飘香。

　　广济街口童氏，勤工善思取长。综合名家工艺，改进故旧配方。

　　兄弟勠力创业，八角楼上溢香。美味香飘四面，诚信恭迎八方。

　　御赐辇止坡匾，续传六代辉煌。今有女子童淼，开新大雁塔旁。

　　但凡不善旧法，皆为革新序章。传统饮食文化，再得扬厉铺张。

　　嘱予作文，笔墨传唱。祈愿：格局放大，气象舒展，思路遥远，激发新状态，实现新作为，推动新发展。

　　打破砂锅细问之，欲知其详，追根溯源，说来话长。选羊只认，塞外滩羊，双背圆尾，腰粗腿短，膘肥肉壮，两年生长，酥松绵软，不膻却香。阿訇诵经，执刀宰羊，漂洗干净，膘肉鲜亮，青盐腌制，七天刚刚，色泽红艳，气味荃香。烹制须取，古井咸水，陈年老汤，辅料齐全，火功得当，风味独香，百姓口福，四处传扬。

　　历久弥香老童家，幸享大光，代代精研，聚和永昌。庚子事变，后帝奔忙，慈禧光绪，辞庙仓皇，尘掩三晋，辇落斜阳，歇马长安，四顾苍茫。童家老店，散香扬汤，太后巡访，止辇问香，掌柜童明，悉心奉上，石漫坡路，御口恩尝。传谕贡品，李鹿帮忙，赐匾永志，万世俯仰。刑氏维庭，翰墨流畅，辇止坡匾，日月比光。

　　大雁塔旁新回坊，才女心长，志夺须眉，童欣斋彰。腊牛羊肉，继承祖方，续传六代，口味醇香，坐商直销，真空包装，线上线下，过海漂洋。清真食品，映目琳琅，牛羊肉泡，料重味香，汤浓肉烂，回味久长，东坡居士，有诗褒奖。传统小吃，水饺酸汤。纯正清真，臊子面汤。各色菜肴，果腹香肠。佐餐拌味，传奇回坊。

　　作者简介：

　　闫 岩，1975年10月生，西北大学汉语言文学专业毕业。2005年2月加入中国共产党，曾在某县广电局从事新闻工作、县委组织部从事办公室工作、县委办公室从事秘书工作、市委组织部从事办公室工作，现在陕西省委某机关供职。先后发表各类文字近百万，目前主要探索方向为党的建设和干部队伍建设，辑印文集《信仰·学思行》。QQ：544196367
 

(责任编辑：村官编辑)

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