葵花籽口香糖名列十大致癌食物其中

时间：2013-07-26 08:59:35 来源：宝鸡新闻网作者:admin 阅读：次

    陕西新闻网—宝鸡新闻网讯：网传“十大致癌食物”分别是向日葵、口香糖、味精、猪肝、油条（河粉、板条、米粉、粉丝）、腌菜（萝卜干）、市售瓶装鲜果汁、皮蛋、臭豆腐、爆米花，并详细列出致癌理由。而有“零食之王”之称的葵花子、口香糖、爆米花被曝含有重金属、阿斯巴甜等可能致癌成分，让不少市民惊讶不已。张女士说：“很多人闲来无事都爱嗑瓜子消遣，它咋是致癌食物呢，太可怕了。”“发霉的葵花子致癌还有可能，但说正常的葵花子能致癌，不靠谱。”口香糖可致癌的说法，让市民更是不敢相信。大家纷纷表示，饭后嚼口香糖不是能保持口腔健康吗，怎么会致癌？
    随后记者来到西安某超市，口香糖、葵花子种类繁多，工作人员说，对网传此类食物可致癌的消息并不知情，但这些小零食很受消费者的青睐。
    专家称网传夸大其词少食有益
    葵花子真的能致癌吗？西安营养学会营养师秦芙蓉表示，葵花子属于坚果，脂肪含量高，大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的功能，或者结缔组织增生，严重者还可能诱发肝组织坏死或肝硬化。在加工过程中，食盐必不可少，患有高血压等老年血管疾病的老年人摄入过多时，可加重症状，严重者还会诱发脑中风或心绞痛。发霉的葵花子不能吃，这是因为霉变的葵花子中含有黄曲霉毒素，一旦被人体摄入，对肝脏的伤害最大。当有些病菌长期潜伏体内，一旦积累过多很可能致癌。
    至于口香糖致癌的说法是否靠谱？秦芙蓉称，口香糖中所含的阿斯巴甜是包括美国在内的多个国家核准使用的糖类代用品，中国1986年批准在食品中使用，它是一种正规的食品添加剂。从学界的研究来看，目前还没发现使用阿斯巴甜而对人体产生危害或致癌的案例。
    目前，对于“黑名单”中提到的腌菜食品明确为可致癌食物，但其余食品则夸大其词。建议市民对以上食物少食为益。

(责任编辑：admin)

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