你知道吗，筷子也有保质期

时间：2013-08-09 10:15:46 来源：铜川新闻网作者:admin 阅读：次

   西部网—铜川新闻网讯：一般市民如何给筷子消毒呢？洗洁精清洗加清水冲洗干净后，将筷子顶端朝上放在筷子盒内沥干，这是市民普遍使用的方法。个别市民支招称，隔一段时间，用开水烫一下筷子消毒。

    提醒一：筷子使用3-6个月需及时更换日常生活中，筷子使用多久就应该更换？西安营养学会营养师王文英说：一般来说，筷子使用3-6个月就需要换。因为筷子使用时间长了，特别是发霉的筷子，有可能被黄曲霉毒素污染。黄曲霉毒素为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质，会对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。
    提醒二：清洗+消毒抑制病菌是关键
那么，如何正确对筷子进行清洗消毒呢？王文英说：“一双不干净的筷子上可能带有几万甚至几十万个细菌和病毒。人一旦使用了这样的筷子，就容易染上相关疾病，如肝炎、痢疾、伤寒性胃肠炎等。在清洗方法上，最好用洗洁精仔细搓洗，再用水冲洗干净，沥干水后，放进镂空的筷子筒，并置于干燥、通风的地方。”筷子筒也要经常清洗和消毒，筷子最好定期在消毒柜中消毒。
    提醒三：塑料等特殊材质筷子要慎用
哪种材质的筷子使用更安全？王文英说，竹筷子是首选，也是最佳选择。它无毒无害，很环保，也是所有筷子中，价格最便宜的。质量好的竹筷子，遇高温也不会变形。而经过染色或喷漆的木筷，在使用时上面的油漆和染色剂会随着食物进入人体，尤其是染色剂里含有重金属、苯等有害物质，会引起消化道炎症、溃疡、糜烂，严重的可以致癌。至于塑料筷子、银筷子、不锈钢筷子，建议不要作为常用餐具使用。

(责任编辑：admin)

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